春の息吹、初夏の薫り。
南三陸の海が育んだ、シャキシャキのめかぶと、独特の旨みのほや。
熱々のご飯に、今宵の晩酌に。
鮮度をそのままとじ込めた、二つの海の滋味。
三陸の海に春を告げる若芽の「めかぶ」と、初夏の眩しい太陽が育んだ「ほや」。
歌津小太郎の職人と漁師のお母さんたちが、水揚げ直後の鮮度をそのままに、優しい味付けで仕上げた自慢のセットです。ご自宅の食卓で、移ろう季節の贅をご堪能ください。
■ めかぶ漬
三陸に春を告げるわかめ漁は、まだ寒さの残る二月下旬から始まります。歌津小太郎の「めかぶ漬」は、この時期にしか出逢えない新芽の「めかぶ」だけを贅沢に使用。新芽ならではの力強いねばりと、小気味よいシャキシャキ感。薄味の中に深いコクを忍ばせた秘伝の味付けは、漁師のお母さんたちが我が子を育てるように仕込んだ自信作です。炊きたての熱々ご飯にのせれば、箸が止まらなくなる美味しさです。
■ ほや醤油漬
初夏の訪れとともに、ぷっくりと肉厚に熟す南三陸のほや。歌津小太郎が何よりもこだわるのは、水揚げから加工にいたるまでの圧倒的な早さです。この職人の手際こそが、ほや特有の澄んだ磯の香りと濃厚な旨味を守る秘訣。他に類を見ないまろやかな醤油仕立てが、素材の引き締まった身の甘みを引き立てます。今宵の晩酌のお供に、飽きのこない優しい味わいをどうぞ。
- ●内容量
セット（小）めかぶ漬：100g×3、ほや醤油漬：60g×3
セット（大）めかぶ漬：200g×3、ほや醤油漬：120g×3<- ●原材料
- めかぶ漬：めかぶ(宮城県産)、醤油、みりん／酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・さばを含む)
ほや醤油漬：ほや(宮城県産)、醤油／酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、香辛料、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・さばを含む) - ●保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
- ●賞味期間
- 60日
