1年で今だけ、この鮮度。三陸直送『新物めかぶ・わかめ』解禁。めかぶ旬まつり

シャキッ、とろっ。三陸の春を、一番乗り。めかぶ旬まつり開催

■期間：2/20（金）-3/31（火）
■お届け：3月初め頃から予定（新物をお届けするため）
※新物ではなくてもよいから早めにほしい、という場合はご注文時にお申し付けください。
 

■特典：

1) 送料無料　　

　7,560円(税込) 以上ご購入で送料サービス！（配送先1件につき）

2) プレゼント
　12,000円(税込) 以上ご購入で「あわび商品」プレゼント！

　・5種のうち、1商品をランダムで選んでプレゼント
　・12,000円毎に1個ですので、24,000円の場合は2個プレゼント！
　・購入品と重複しないように調整いたします。

■重要なお知らせ（送料無料条件変更）：

4/1より送料無料条件を10,000円（税込）から12,000円（税込）以上（配送先1件につき）へ変更いたします。
原材料、資材、送料の値上げが続いており、ご理解の程よろしくお願いいたします。
めかぶ旬まつり期間3/31までのお買い物がお得です！

 

あわび特集

歌津小太郎と鮑（あわび）

「田んぼも畑もいらぬ　わが家には大磯の北西に宝があり」

　 ―― 歌津小太郎に先祖代々伝わる家訓

この「磯の宝」の代表格として、 古くから当家の家宝のように扱われてきたのが「鮑（あわび）」です。

お祝いの席の一品や大切な方への贈り物として、受け継いできた三陸を象徴する自慢の逸品を、地元の水産加工屋の立場からどれだけ優れた素材かをご紹介します。

▼動画（YouTube）で紹介しています（画像をクリック）▼

この後に続く記事と合わせてご覧いただければと思います。


YouTubeが開きます「歌津小太郎「奇跡のアワビ」物語｜勤続40年のお母ちゃん職人が繋ぐ、岩手県大船渡・山火事の記憶?」
 

なぜ春の養殖あわびを選ぶのか

なぜ、春のあわびなのか。
それは、三陸の春の恵みであるワカメや昆布をたっぷりと食べ、産卵期に向けて栄養を蓄え始める「実入り」が良くなる季節、まさに「旬」だからです。

なぜ、養殖あわびなのか。
それは、私たちが選んでいる地元・南三陸や岩手産の養殖あわびが、天然ものに引けを取らない旨味を持つピカイチ素材だからです。

そして、漁師のお母さん職人がお勧めする「ちょうど良いサイズ感」、噛むほどに溢れる「磯の風味」を、年間通して最高な状態で味わっていただきたいという願いが込められています。

山火事を越えて繋がる、三陸あわびの絆

三陸産の養殖あわび。
その背景には、産地を越えた深い物語がありました。

2025年2月、大船渡を襲った大規模な山林火災。

甚大な被害を受けた「翡翠あわび」養殖施設の稚貝を譲り受け、南三陸で大切に育てていたのが漁師の阿部さんでした。

「今度は、南三陸から
　　　　　大船渡へ恩返しを」

火災から1年となる2026年。

歌津小太郎の社長・千葉が橋渡し役となり、再起を誓う翡翠あわびと南三陸あわびが共演する「あわび弁当」が完成。

1月、駅弁甲子園とも呼ばれる「京王百貨店駅弁大会」へ出店を果たしました。

あわび煮貝ができるまで

こうして「までに」育てられたあわびを、「までに」手づくりして仕上げるのが、歌津小太郎の主役であるお母さん職人たちです。
※「までに」・・・方言で「丁寧に」「手間暇を惜しまず」「心を込めて」

 

 

めかぶ・わかめ新物商品は、こちらの海藻系カテゴリーへ

あわび商品は、こちらの海鮮素材＞あわびへ

■期間：2/20（金）-3/31（火）
■お届け：3月初め頃から予定（新物をお届けするため）
※新物ではなくてもよいから早めにほしい、という場合はご注文時にお申し付けください。


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